Фріттата Зі Шпинатом, Цибулею Та Картоплею

Очистіть картоплю та поріжте невеликими кубиками. Відваріть у киплячій підсоленій воді до м'якості приблизно 8 хвилин. Злийте.

У сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте дрібно|мілко| нарізану цибулю і пасеруйте до м'якості 5 хвилин|мінути|. Додати картопля і готувати, помішуючи, до золотистого кольору, приблизно 5 хвилин. Додайте розморожений і злегка віджатий шпинат, посоліть і поперчіть.

У мисці трохи збийте яйця і вилийте на сковороду. Смажте, помішуючи, до напівготовності яєць приблизно 5 хвилин.

Поставте сковороду під гриль і підрум'яньте зверху 1-2 хвилини. Поріжте на сегменти та подавайте.