Яєчня З Маринованими Грибами

Цибулю-порей дрібно нарізати.

Так само вчинити з шинкою.

Помідор нарізати невеликими кубиками та посолити.

Відправити нарізані інгредієнти в розігріту на сковороді масло|мастило| і приправити перцем.

Через кілька хвилин перемішати і зменшити вогонь до середнього. Вбити яйця.

Розподілити жовтки лопаткою та посолити.

Накрити кришкою.

Щойно білки повністю схопляться, зняти з вогню.

Гриби крупно нарізати.

Яєчню перекласти на блюдо та посипати дрібно нарубаним кропом.

Зверху викласти гриби.

Прикрасити гілочкою тархуна і подавати.