Цибулю дрібно нарізати.
Дрібно помідор нарізати.
Потім посолити.
Розтопити на сковороді з товстим дном вершкове масло|мастило|.
Додати|добавляти| помідор. Смажити на сильному вогні.
Через 2 хвилини додати цибулю, перемішати та приправити перцем чилі.
Вбити яйця.
Перемішати та додати суміш перців. Посолити. Обсмажувати близько 3 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
Зняти з вогню та перекласти на блюдо.
Присипати зверху сиром та приправою сумах.
Під час подачі додати майонез.