Ніжний Скрембл Із Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ніжний скрембл із жовтих помідорів — тепла, кремова страва ранку. Соковиті шматочки томатів розкривають свій солодкий аромат в обіймах оливкової олії, а пухкі яйця набувають особливої делікатної текстури завдяки майонезу. Делікатне поєднання рожевої гімалайської солі й м’якого перцю додає нових відтінків знайомій класиці українського сніданку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії351
-
Протеїни12
-
Жири32
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Щоб скрембл був по-справжньому ніжним, використовуйте термостійку силіконову лопатку й контролюйте вогонь: чим нижче температура, тим кремовіший результат. Майонез можна замінити ніжною грецькою сметаною для більш легкої текстури.
Помідори дрібно нарізати і посолити.
У глибокій сковороді розігріти оливкову олію.
Відправити до нього помідори.
Через 3 хвилини перемішати та зменшити вогонь до середнього.
Вбити яйця та приправити чорним перцем.
Відразу ж ретельно перемішати. Небагато збільшити вогонь.
Через 1-2 хвилини знову перемішати.
Ще через 1 хвилину перемішати та зняти з вогню. Перекласти у глибоку миску.
Заправити майонезом.
Перемішати та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ