Скрембл із соком із червоної капусти

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю тонко нарізати.

   

2. Крок 2

   Червону цибулю нарізати півкільцями.

   

3. Крок 3

   Розігріти на сильному вогні масло, викласти цибулю і зменшити вогонь до середнього.

   

4. Крок 4

   Натерти червону капусту на дрібній тертці, додати яйце і посолити.

   

5. Крок 5

   Ретельно збити вилкою.

   

6. Крок 6

   Влити вершки.

   

7. Крок 7

   Знову перемішати.

   

8. Крок 8

   Через хвилину обсмажування цибулі перемішати і влити суміш. Підсилити вогонь.

   

9. Крок 9

   Через 20-30 хвилин сформувати лопаткою конвертик, переміщуючи краї яєчні до центру.

   

10. Крок 10

    Відразу ж перекласти на блюдо, приправити перцем чилі та подавати.