Скрембл Із Соком Із Червоної Капусти

Цибулю тонко нарізати.

Червону цибулю нарізати півкільцями.

Розігріти на сильному вогні масло|мастило|, викласти цибулю і зменшити вогонь до середнього.

Натерти червону капусту на дрібній тертці, додати|добавляти| яйце і посолити.

Ретельно збити вилкою.

Влити вершки.

Знову перемішати.

Через хвилину обсмажування цибулі перемішати і влити суміш. Підсилити вогонь.

Через 20-30 хвилин сформувати лопаткою конвертик, переміщуючи краї яєчні до центру.

Відразу ж перекласти на блюдо, приправити перцем чилі та подавати.