Скрембл Зі Шкварками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Скрембл зі шкварками — це гра й текстур, і ніжності. Легкий, шовковистий омлет із ноткою вершків поєднується з золотистими, хрумкими шматочками сала і пікантністю чилі. Рукола додає свіжості, утворюючи гармонійну композицію, яка огортає затишком на початку кожного ранку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії482
-
Протеїни17
-
Жири45
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Щоб шкварки вийшли дійсно хрумкими, обсмажуйте їх на сильному вогні, поки сало не втратить прозорість. Для більш делікатного смаку використайте курячі домашні яйця та додайте дрібку морської солі перед збиванням.
Сало дрібно нарізати.
На суху розігріту сковороду викласти сало, поперчити. Смажити 2 хвилини на сильному вогні.
Додати пластівці чилі.
Перемішати та обсмажувати ще 2–4 хвилини до рум'янцю.
У глибоку ємність вбити два яйця.
Додати вершки.
Додати мелений чорний перець.
Збити.
Зменшити вогонь до середнього та влити яйця до шкварок.
Обсмажувати помішуючи 1-2 хвилини.
Дрібно нарізати руків'я.
Перекласти на блюдо, додати|добавляти| зелень і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ