Сирний Коржик З Яйцем І Беконом

На суху розпечену сковороду викласти скибочки бекону та приправити сумішшю мелених перців.

На застелений пергаментом лист викласти тертий сир (4 столові ложки), а зверху додати м'якоть помідора (вийняти ложкою зсередини). Присипати меленим перцем.

Як тільки бекон підрум'яниться, перевернути. Через 1-2 хвилини зняти з вогню.

На м'якуш помідора зверху додати ще сир і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 6-7 хвилин.

На жир, що залишився від бекону, вбити яйце. Поставити сильний вогонь.

Приправити перцем чилі та посолити.

Додати дрібно нарізану цибулю.

За кілька хвилин розірвати жовток. Краї яєчні зрушити до центру. Зняти з вогню.

Готовий корж остудити.

Обсмажене яйце викласти на коржик.

Зверху додати|добавляти| бекон і руколу.

Згорнути навпіл і подавати.