Фріттата Зі Спаржею Та Зеленим Горошком
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії479
- Протеїни28
- Жири39
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
Фріттата - це звичайний омлет з начинкою, повною овочів або будь-яких продуктів, що завалялися в будинку. Його подають і на сніданок і на легку вечерю, такі міні-фрітати можна подавати і на закуску, як канапе.
Обрізати спаржу, нарізати на шматочки довжиною 2,5 см. Відварити в каструлі з киплячою підсоленою водою протягом 3 хвилин, злити. Розігріти духовку до 190 градусів. Змастити маслом піднос для випікання кесів з 6 заглибленнями, прокласти основу пергаментом.
Збити яйця з м'яким незрілим сиром (наприклад, з Quark), сіллю та перцем. Додати в яйця спаржу, горошок та порізані помідори. Запікати 10 хв, доки не схопиться. Зверху укласти різану шматочками моццарелу, посипати тертим на дрібній тертці пармезаном і запікати до золотистої скориночки.
Дістати фриттати з форми, розкласти по тарілках і порізати навпіл. Посипати рубаним зеленим салатом.