Яйця на сирі моцарелла
Яйця на сирі моцарелла — це ранкова насолода, де ніжна моцарелла делікатно тане під легкою скоринкою, а білки набувають ідеальної м’якості. Шапка пармезану додає глибини та аромату, створюючи гармонійну палітру смаків. Апетитна страва, що огортає затишком та відмінно поєднується зі свіжим хлібом.
Як приготувати
Порада
Для максимально легкого, тягучого шару сиру рекомендую брати дуже свіжу моцареллу. Якщо бажаєте більшої пікантності, додайте до сковороди гілочку свіжого чебрецю – аромат стане виразнішим і глибшим.
-
Крок 1
Моцарелу натерти на великій тертці. У сковороді розігріти масло, покласти сир, щоб він розплавився.
-
Крок 2
Акуратно розбити яйця прямо на сир, посолити і поперчити, тримати сковороду на середньому вогні , доки схопляться яйця.
-
Крок 3
Посипати яйця пармезаном, сіллю та перцем, відразу ж подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 656 ккал
- Протеїни
- 31 г
- Жири
- 61 г
- Вуглеводи
- 1 г
