Яйця На Сирі Моцарелла

Моцарелу натерти на великій тертці. У сковороді розігріти масло|мастило|, покласти сир, щоб|аби| він розплавився.

Акуратно розбити яйця прямо на сир, посолити і поперчити, тримати сковороду на середньому вогні 4-5 хвилин, доки схопляться яйця.

Посипати яйця пармезаном, сіллю та перцем, відразу ж подавати.