Сендвіч З Яйцем По-Італійськи

Розігрійте сковороду. Використовуючи форму діаметром 10 см, виріжте із хліба кухлі. Наріжте моцарелу кубиками і розкладіть на хлібі, залишивши невеликий зазор по краях.

Посипте тертим пармезаном, викладіть сушені томати, нарізаний базилік, поперчіть. Накрийте кухлями хліба, що залишилися. Краї м'якуша придавіть, щоб вийшов пиріжок.

Розбийте яйця у глибоку тарілку, налийте молока, додайте приправи. Просочіть сендвічі з обох боків.

У сковороду влийте олії, зачекайте, поки запіниться, і покладіть сендвічі. Обсмажуйте 2-3 хвилини до золотистої скоринки, переверніть і посмажте ще близько хвилини. Гарячі сендвіки перекладіть на тарілки та подавайте.