Картопляні мафіни з пармезаном
Картопляні мафіни з пармезаном — це гаряча закуска з ніжного пюре, яке тане на язиці, з ароматними нотами бекону та зеленої цибулі. Шапочка з рум’яного пармезану апетитно хрустить, а подача зі сметаною надає особливої домашньої теплоти цієї страві. Ідеально для неспішних вечорів у родинному колі.
Як приготувати
Порада
Оберіть стару, в’язку картоплю для пюре: вона краще тримає форму. Якщо хочете пікантніший смак, додайте дрібку мускатного горіха або свіжий чебрець, а бекон замініть в’яленим м’ясом.
-
Крок 1
Нагріти духовку до 200 градусів. Злегка змастити форму для маффінів олією
-
Крок 2
Об'єднати пюре, яйця, 3/4 сиру, цибулю та бекон. Приправити сіллю та перцем за потреби
-
Крок 3
Викласти ложку суміші з гіркою у кожну форму. Посипати верх сиром, що залишився.
-
Крок 4
Випікати протягом або поки картопля не схопиться і не підрум'янитися. Дати маффін охолонути протягом у формі, а потім, використовуючи ложку або ніж, вийняти маффіни. Подавати зі сметаною
Поживна цінність
- Калорії
- 480 ккал
- Протеїни
- 28 г
- Жири
- 32 г
- Вуглеводи
- 20 г
