Коктейль Із Креветок Із Гострим Часниково-Лаймовим Соусом Та Грейпфрутами

У блендері змішайте майонез, подрібнений часник, коріандр, сік лайма, джем та очищений від насіння та дрібно нарізаний чилі. Подрібніть до однорідного стану, посоліть і поперчіть. Відправте в холодильник.

Очистіть креветки і перекладіть у соус. Добре перемішайте.

Очистіть грейпфрути та акуратно виріжте сегменти. Тонко нашаткуйте половину невеликого качана капусти. Фенхель розріжте на 4 частини і так само тонко нашаткуйте. Тонко наріжте латук.

Злегка розламайте сегменти грейпфрутів та додайте до креветок. Акуратно перемішайте.

В окремій мисці змішайте капусту, фенхель та латук. Розкладіть по креманках.

Зверху на салат викладіть суміш із креветками і прикрасьте скибочками лайма.