Гарбузові Котлети На Пару

Для котлет спочатку відварюємо куряче філе до готовності. Потім руками розбираємо на волокна.

Тепер потрібно обробити гарбуз. Для того щоб тверда скоринка легко знімалася, гарбуз потрібно просто покласти в розігріту духовку і злегка пропекти. Тоді кірка втече майже без зусиль. Гарбузову м'якоть трьом на тертці.

Цибуля також трьом на тертці.

Додаємо куряче м'ясо.

Шпинат розморожуємо на гарячій сковорідці без олії та змішуємо з фаршем.

У суміш розбиваємо два яйця та трохи вершків. Приправляємо спеціями та солимо.

Тепер формуємо кульки, трохи притискаючи їх. Кладемо в пароварку і готуємо близько 40 хвилин (час залежить від моделі пароварки).