Тигрові креветки з томатами, часником та травами за рецептом ресторану «Колбасофф»
Як приготувати
Порада
Рецепт Павла Галковського, бренд-шефа мережі ресторанів «Колбасофф» та «Мамина паста».
-
Крок 1
Тигрові креветки приправити сіллю, білим меленим перцем і обсмажити на сковороді на оливковій олії з рубаним часником. Додати біле вино і випарувати рідину.
-
Крок 2
Далі додати томати «Конкасе», для цього опустити помідори спочатку в гарячу воду потім холодну. Зняти шкірку розрізати навпіл, видалити серцевину та нарізати кубиками. Додати зелень свіжого базиліка, петрушки та чебрецю. "Затягнути" соус вершковим маслом.
-
Крок 3
Готову страву прикрасити часточкою лимона та рубаною петрушкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 611 ккал
- Протеїни
- 41 г
- Жири
- 38 г
- Вуглеводи
- 14 г
