Салат Із Емеру З Овочами.

Промити емер і відварити у підсоленій воді.

Очистити цукіні, баклажани і цибулю і подрібнити.

Очистити від насіння солодкий перець і розрізати скибочками.

Збризкати овочі оливковою олією і обсмажити з червоним перцем і сіллю.

Поєднати смажені овочі з еммером, додати подрібнені каперси та помідори чері, розрізані на половинки.

Для заправки збити оливкову олію із бальзамічним оцтом. Додати рубаний базилік, сіль та перець.

Заправити салат.