Салат зі скумбрією та печеними овочами.
Салат зі скумбрією та печеними овочами — це гармонійне поєднання ніжної скумбрії гарячого копчення, соковитих цукіні, баклажанів, перцю та чері, які лагідно обсмажені до легкої золотавості. Освіжаюча нотка огірка та мікс салатного листя створюють основу для пікантного балансу з медово-гірчичним соусом і краплею бальзамічного оцту. Кожен інгредієнт додає новий відтінок до яскравого смаку.
Як приготувати
Порада
Для максимальної соковитості овочі-гриль обсмажте лише до м’якості, але не пересушуйте. Скумбрію краще розібрати руками на великі шматочки — так текстура залишається виразною та апетитною. Соус додавайте безпосередньо перед подачею.
-
Крок 2
Обсмажені овочі посолити, поперчити, заправити олією та бальзамічним оцтом.
-
Крок 3
Лист салату заміксувати з огірком, порізаним скибочками, половинками помідорами чері.
-
Крок 4
На тарілку викласти мікс листового салату з овочами, зверху печені овочі, скумбрію та полити соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 424 ккал
- Протеїни
- 19 г
- Жири
- 32 г
- Вуглеводи
- 17 г
