Салат Зі Скумбрією Та Печеними Овочами.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат зі скумбрією та печеними овочами — це гармонійне поєднання ніжної скумбрії гарячого копчення, соковитих цукіні, баклажанів, перцю та чері, які лагідно обсмажені до легкої золотавості. Освіжаюча нотка огірка та мікс салатного листя створюють основу для пікантного балансу з медово-гірчичним соусом і краплею бальзамічного оцту. Кожен інгредієнт додає новий відтінок до яскравого смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії424
-
Протеїни19
-
Жири32
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості овочі-гриль обсмажте лише до м’якості, але не пересушуйте. Скумбрію краще розібрати руками на великі шматочки — так текстура залишається виразною та апетитною. Соус додавайте безпосередньо перед подачею.
Цукіні, баклажан, болгарський перець нарізати брусочком, цибуля ріпчаста — пір'ям і обсмажити на сухій сковорідці.
Обсмажені овочі посолити, поперчити, заправити олією та бальзамічним оцтом.
Лист салату заміксувати з огірком, порізаним скибочками, половинками помідорами чері.
На тарілку викласти мікс листового салату з овочами, зверху печені овочі, скумбрію та полити соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ