Куряче філе нарізати середніми шматочками.
У сковороду налити біля склянки води, додати майонез та курку. Солі додаємо влучно порізаний часник і гасимо під кришкою близько 30 хвилин.
Картоплю натерти на великій тертці, посолити.
У формочки для кексів мастильною олією викладаємо картоплю гніздом. У середину викладаємо курку.
Ставимо в духовку за температури 240 градусів на 20–25 хвилин.
Сир трьом на тертці. Зелену цибулю ріжемо дрібно.
Готові тарталетки посипаємо цибулею та сиром. І знову ставимо у духовку на 5–10 хвилин.