Такос

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячі грудки звільнити від усіх зайвих жилок. Нарізати готове філе на маленькі шматочки, найкраще на смужки.

2. Крок 2

   М'ясо треба замаринувати. Цибуля ріпчаста найкраще брати червону, вона забезпечить приємний смак і гарний зовнішній вигляд. В окрему тарілку викласти куряче філе, висипати цибулю, додати сіль, перець, сік лайма. Все добре перемішати. Залишити м'ясо маринуватись приблизно на 20 хвилин.

3. Крок 3

   Поки готується м'ясо, займемося перцем. Помити весь перчик і очистити його від насіння і плодоніжок. Овочі, що вийшов, нарізати смужками. Нарізати потрібно тонкими смужками, якомога тонше і менше взагалі. У сковорідку вилити олію, в неї вкладіть мариноване м'ясо і смажити до готовності. Потім викласти перець та тушкувати ще 7 хвилин.

4. Крок 4

   Зробити соус, для цього в тарілку викласти сметану, висипати в неї перець червоний мелений. Все добре перемішати до однорідного кольору. Салат помити та обсушити, порвати на великі шматки. Тортіль підігріти на сковорідці з усіх боків. У гарячу тортіль викласти лист салату, викладати саме на середину. Напівтвердий сир натерти на середній тертці.

5. Крок 5

   На лист салату викласти обсмажене м'ясо із перцем. Викладати потрібно саме на салат. Поверх м'яса посипати натертий сир. Зверху викласти 2-3 ст. сметанного соусу (сметана+перець). Згорнути тортиллю навпіл. Ось і готова традиційна мексиканська страва, такос.