Кесаділля По-Грецьки

Подрібнити оливки, цибулю, шпинат. Черрі розрізати навпіл. Болгарський перець нарізати кубиками. Сири поламати на шматочки руками.

Болгарський перець трохи обсмажити на краплі оливкової олії.

Покласти тортилью на сковороду. Злегка змастити її оливковою олією та перевернути на інший бік.

Половину тортильї посипати листям шпинату, залишивши непосипаним край.

Те ж саме повторити з цибулею, смаженим перцем, томатами, оливками, сиром фета та моцарелою, орегано та гострим перцем. Накрити всі половиною тортильї, що залишилася.

Розжарити сковорідку або гриль, при необхідності змастивши олією. Акуратно викласти зібрані кесадильї на сковороду і смажити, повертаючи, доки тортильї не підрум'яняться, а сир не розплавиться.