Свинячі Щічки З Брюссельською Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Свинячі щічки, ніжно обсмажені до золотистої скоринки, створюють оксамитову текстуру й глибокий м’ясний смак. Брюссельська капуста додає страві свіжої хрусткості та легких горіхових нот. Поєднання пряного часнику та гострого перцю делікатно підкреслює кожен шматочок, наповнюючи обід справжнім кулінарним теплом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1308
-
Протеїни22
-
Жири174
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Щічки варто обсушити паперовим рушником перед смаженням — завдяки цьому утворюється приємна скоринка. Брюссельську капусту можна замінити молодою стручковою квасолею, якщо хочете додати весняної свіжості.
Підготувати інгредієнти.
Свинину нарізати кубиками близько 2 см. На цьому етапі можна зняти шкірку.
Відправити щічки на суху розпечену сковороду.
Капусту залити окропом.
Через 2 хвилини злити воду.
Часник роздавити кухарським ножем (2 шт.).
Додати часник до сковороди, як тільки виділиться жир.
Накрити кришкою та смажити на сильному вогні, періодично помішуючи, близько 12 хвилин.
Зняти кришку, посолити та перемішати.
Капусту розрізати навпіл.
Потім посолити.
Викласти капусту до щічок.
Часник, що залишився, знову роздавити ножем.
Потім дрібно нарізати.
Приправити капусту меленим перцем.
Перемішати. Готувати близько 5 хв.
Гострий перець очистити, видалити насіння.
Нарізати невеликими шматочками.
Щечки з капустою перемішати і зменшити вогонь до середнього.
Додати перець.
Потім додати часник.
Перемішати та готувати близько 3 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ