Тримайте ребра при кімнатній температурі близько 10 хвилин.
Накрийте страву для випічки фольгою.
Покладіть ребра у фольгу.
Налийте пиво.
Сіль.
Перець.
Сезон димом.
Щільно загорніть у фольгу.
Надішліть у попередньо розігріту духовку близько 160 градусів.
Через 2,5 години відкрийте фольгу.
Надішліть ребра в духовку ще на 10 хвилин.
Розділити на частини і подати.