Свинячий Рулет Із Сиром

М'ясо пропустити через м'ясорубку, додати обсмажений кмин, борошно, крохмаль, яйце, сіль, перець, вершки і добре розмішати.

Масу розділити на три частини, кожну розкотити, в середину покласти дрібно нарізані сир та моркву і затиснути краї, сформувавши рулет.

Кожен рулет окремо покласти на змащений жиром целофан, загорнути туго, кінці зав'язати.

Потім скласти рулети на лист, полити водою і поставити в духовку приблизно на 40 хвилин.

Готові рулети остудити, зняти нитки, целофан, нарізати скибочками.