Свинячий Шашлик У Гірчиці Та Майонезі

Свинячу шию ріжемо невеликими шматками і укладаємо шарами в емальовану ємність, де маринуватиметься наш майбутній шашлик.

Шари м'яса слід добре присмажити чорним перцем, спеціями (хмелі-сунелі), додати гірчицю, лавровий лист, майонез і засипати шаром порізаної кільцями цибулі, а також залити соком 1 лимона.

У такому стані залишити на годину, після чого перемішати і помістити в прохолодне місце на 5-6 годин.

Перед тим як розпалювати багаття, м'ясо слід посолити. От і все. Готувати над вугіллям 15 хвилин.