Ароматна Святкова Свинина, Фарширована Сиром Та Помідорами

Приготувати маринад: соєвий соус, лимонний сік, гірчицю та олію налити в чашку і добре розмішати.

Шматок м'яса (шийка, карбонад) промити, зробити надрізи, посипати сумішшю перців, дрібно нарізаним часником та нарізаним пластівцями імбиром.

М'ясо залити маринадом і поставити в холодильник маринуватися, бажано на ніч.

Дістати м'ясо з маринаду, в надрізи покласти нарізаний кружальцями помідор і скибочки сиру.

Загорнути м'ясо у фольгу і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.

За цей час почистити картоплю, відварити до напівготовності.

Через годину після запікання м'яса відкрити фольгу, викласти навколо м'яса на деко варену картоплю і запікати ще 15 хвилин.