Свинячий Шашлик, Маринований У Кефірі Та Мінеральній Воді

Мінеральна вода - 200 мл

Молодий кріп - 100 г

Кефір - 200 мл

Лимон - 200 г

Свиняча шия - 800 г

Сіль - 15 г

Ріпчаста цибуля - 200 г

Інструкція приготування

1 Крок

Свинячу шию споліскуємо під холодною водою.

2 Крок

Нарізаємо на кубики середнього розміру для шашлику і укладаємо в каструлю.

3 Крок

Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями.

4 Крок

Лимон миємо і нарізаємо часточками.

5 Крок

Кефір та мінеральну воду змішуємо.

6 Крок

Додаємо в каструлю з м'ясом цибулю, лимон, змішану рідину, дрібно рубаний кріп. Залишаємо на 15 хвилин при кімнатній температурі.