Свинина запечена з овочами під соусом бешамель

Як приготувати

1. Крок 1

   Свинину нарізати на шматки довільного розміру та викласти у форму для запікання. За бажання посолити, поперчити.

2. Крок 2

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Викласти його на свинину.

3. Крок 3

   Приготувати соус бешамель. Для цього на сковороді на повільному вогні розтопити масло, додавши туди борошно. Ретельно розмішати, щоб не було грудочок.

4. Крок 4

   У масляно-борошняну суміш тонким цівком влити молоко, посолити, поперчити, додати пару щіпок мускатного горіха. Соус варити помішуючи, до загусання. Консистенція нежирної сметани

5. Крок 5

   Готовим соусом полити м'ясо із цибулею. Для цього використати близько третини всього соусу

6. Крок 6

   Свіжі печериці нарізати і викласти шаром на м'ясо з цибулею, полити третиною соусу.

7. Крок 7

   Помідори нарізати, викласти шаром і полити залишками соусу.

8. Крок 8

   Сир натерти на тертці та посипати їм блюдо.

9. Крок 9

   Запікати 45-50 хвилин, при температурі 180 градусів.

10. Крок 10

    Можна подавати як самостійну страву, а можна з гарніром.