Свинина У Пиві
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Свинина у пиві — гармонійна, насичена страва, де ніжна шия поєднується з ароматною гливами та ледь гострим маринованим огірком. Вишуканий смак м’яса розкривається у компанії ніжної картоплі з хрусткою скоринкою, а нотки світлого пива делікатно підкреслюють усі інгредієнти. Легка свіжість чері й петрушки додає страві весняного характеру.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1678
-
Протеїни55
-
Жири125
-
Вуглеводи80
Інструкція приготування
Обирайте свіжу свинину із гарною прожилкою жиру — так м’ясо залишиться м’яким навіть після гасіння у пиві. Гливи можна замінити печерицями, якщо хочете більш класичного смаку. Подавайте злегка підігрітою.
Очищену картоплю нарізати кружальцями.
У киплячій підсоленій воді відварити картоплю протягом 4 хвилин.
Після цього на розпеченій сковороді обсмажити картоплю під кришкою до золотистої скоринки.
Свинину нарізати невеликими шматочками.
Смажити свинину на середньому вогні на невеликій кількості рослинної олії до випарювання рідини.
У свинину додати цибулю та сіль, а потім гливи, пиво та чорний перець. Гасити до готовності.
У тарілку викласти гіркою картопля, поруч викласти свинину. На край тарілки викласти слайси маринованих огірків, помідори чері. Прикрасити гілочкою петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ