Свинина по-зауральськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Свинину вимити, обсушити, нарізати два шматки на порцію і відбити їх.

2. Крок 2

   Потім посолити, поперчити та обсмажити в розігрітій олії з обох боків до напівготовності.

3. Крок 3

   Картоплю та цибулю очистити, вимити, нарізати кружальцями і обсмажити окремо в розігрітій олії.

4. Крок 4

   Гриби очистити, вимити, нарізати і обсмажити в маслі.

5. Крок 5

   Покласти в сковороду м'ясо, навколо нього кружальця обсмаженої картоплі та смажені гриби.

6. Крок 6

   Залити сумішшю молока, борошна та тертого сиру, зверху укласти кільця цибулі та запекти в духовці при температурі 180 градусів близько години до готовності картоплі.

7. Крок 7

   Подати гарячим, посипавши дрібно рубаною зеленню петрушки та кропу.