Бабця Картопляна З Грибним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Бабця картопляна огортає легким золотистим шаром, зсередини розкриваючи ніжну текстуру. У парі з вершковим грибним соусом, що насичує ароматом лісу і домашнього тепла, страва дивує гармонійним поєднанням соковитої свинини та звершує образ затишного сімейного вечора. Вдалий вибір для тих, хто цінує справжню українську душу в кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії543
-
Протеїни38
-
Жири31
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Для особливої ніжності картопляної маси використовуйте одну-дві бульбини молодої картоплі поряд із звичайною. Гриби можна трохи попередньо присолити — це підкреслить вершковість соусу та зробить аромат ще виразнішим.
Для бабки натерти на великій тертці картопля. На сковороді розтопити олію (10 г), викласти натерту масу як млинець. Накрити кришкою та обсмажити з двох сторін по 15–20 хвилин.
Для соусу гриби нарізати, обсмажити з цибулею на вершковому маслі до готовності, додати вершки та згасити.
Для фаршу відварити свинину до готовності, посолити та поперчити та прокрутити через м'ясорубку.
Подавати бабку з грибним соусом та фаршем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ