Паста З М'ясними Кульками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паста з ніжними м’ясними кульками у вершково-томатному соусі — це тепла домашня класика з італійським настроєм. Соковиті свинячі кульки просочуються ароматом чебрецю, чилі та зернистою текстурою пармезану. Оксамитовий соус огортає спагетті, створюючи гармонію смаків і затишку у кожній тарілці. Завершує страву ковдра свіжої петрушки та ще трохи пармезану.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії764
-
Протеїни40
-
Жири46
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Додавайте вершки в самому кінці, щоб соус залишався насиченим і шовковистим. Свинину можна частково замінити яловичиною для виразнішого смаку, а чебрець замінити свіжим базиліком для літньої легкості.
М'ясо пропустити через м'ясорубку, замісити разом із свіжонатертим пармезаном, кетчупом, дрібно нарізаним перцем чилі без насіння та гірчицею. Посолити та поперчити.
Скачати кульки та обсмажити їх на оливковій олії з усіх боків, перекласти на тарілку.
У цій же сковороді обсмажити дрібно порубану цибулю, потім додати до неї помідори у власному соку, бульйон та гілочки чебрецю.
Гасити на повільному вогні приблизно 7 хвилин, викласти в сковороду м'ясні кульки, перемішати і тушкувати, помішуючи, 15 хвилин.
Поки кульки тушкуються, зварити спагетті згідно з інструкцією на упаковці.
Через 15 хвилин влити в сковороду вершки, перемішати і постояти ще 3 хвилини.
Подати спагетті разом із соусом. Страву можна посипати пармезаном та дрібно нарізаною зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ