Відварити пасту піні в підсоленій воді або денте.
Нарізати свинину тонкими скибочками і обсмажити на олії з сіллю та перцем.
Яблука та огірки очистити і нарізати соломкою.
Для заправки збити сметану з кетчупом та гірчицею. Додати рубану зелень.
Поєднати всі інгредієнти. Заправити салат. Посолити, поперчити.