Свинина по-кубинськи
Свинина по-кубинськи вражає контрастом смаків: ніжний фарш поєднується із солодкими родзинками, солонуватими оливками та хрусткими підсмаженими мигдалевими скибочками. Кориця, гвоздика й орегано наповнюють страву теплим пряним ароматом, а томати та краплина червоного оцту додають освіжаючої кислинки. Ситна, колоритна основна страва, що за 45 хвилин перетворює звичайну вечерю на маленьку кулінарну подорож.
Як приготувати
Порада
Не поспішайте з пряним етапом: дві хвилини прогрівання кориці, гвоздики й орегано в олії розкривають аромат. Мигдаль додавайте наприкінці, щоб він залишився хрустким. Чудово пасує до білого рису.
-
Крок 1
Нагрійте олію у сковороді на сильному вогні. Цибулю та болгарський перець дрібно наріжте. Обсмажуйте цибулю, перець та паличку кориці .
-
Крок 2
Додати 1/2 ст.л. меленої кориці, орегано, гвоздику та подрібнені зубчики часнику. Готуйте приблизно до появи пряного аромату. Додайте фарш і обсмажуйте, розбиваючи великі грудочки фаршу.
Поживна цінність
- Калорії
- 596 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 43 г
- Вуглеводи
- 27 г
Що подати до цієї страви
Гарнір
