Свинина По-Кубинськи

Нагрійте олію у сковороді на сильному вогні. Цибулю та болгарський перець дрібно наріжте. Обсмажуйте цибулю, перець та паличку кориці 10 хвилин.

Додати 1/2 ст.л. меленої кориці, орегано, гвоздику та подрібнені зубчики часнику. Готуйте приблизно 2 хвилини до появи пряного аромату. Додайте фарш і обсмажуйте, розбиваючи великі грудочки фаршу.

Приправте сіллю і перцем, додайте|добавляйте| родзинки|ізюм|, розрізані навпіл оливки і розчавлені помідори. Готуйте, доки рідина не випарується. Вмішайте мелену корицю, подрібнений мигдаль і оцет. Готову страву дайте трохи охолонути і подавайте на стіл. Смачного!