Фаршировані перці у сметанно-томатному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Дати рису закипіти і варити 5 хвилин до напівготовності. Зняти, остудити.

2. Крок 2

   Цибулю подрібнити. Змішати 2 види фаршу, цибулю, сіль і перець і рис.

3. Крок 3

   Перці розрізати на половинки та очистити. Щільно заповнити фаршем і покласти (або поставити) у глибоку каструлю.

4. Крок 4

   У глибокій сковорідці розігріти борошно (2 хвилини). Додати і томати, ретельно перемішати віночком. Посолити, поперчити та приправити мускатним горіхом. Обов'язково куштувати: якщо соус занадто кислий, додати сметани. Тримати на вогні 10 хв.

5. Крок 5

   Залити перці соусом (він повинен закривати їх хоча б до середини) і тушкувати під кришкою на повільному вогні близько 30 хвилин, поки перці не розм'якшуться.