Замаринувати свинину. Збризкати її соєвим соусом, соком лимона, парою крапель червоного винного оцту для аромату.
Намазати часником, посолити, поперчити.
Викласти на лист.
Запікати при максимальній температурі 15-20 хвилин. При подачі можна прикрасити цедрою лимона та зеленню.