Свинячі відбивні перчимо та солимо з двох сторін.
Викладаємо на сковороду. Коли одна сторона підрум'яниться, перевертаємо та зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою.
Через 15 хвилин, додаємо дрібно нашатковану цибулю.
Через 5 хвилин, змащуємо відбивні майонезом і гасимо до готовності.