Свинячі відбивні з маринованою цибулею

Як приготувати

1. Крок 1

   Злегка обсмажте ягоди ялівцю у невеликій сковороді. Обсмажені ягоди викладіть у чашу кухонного комбайна, влийте рисове вино, додайте 1/2 склянки солі, цукор, петрушку, майоран та 1/2 склянки води. Подрібніть до однорідної маси та перелийте у велику страву отриманий маринад. Додайте відбивні, накрийте кришкою та приберіть у холодильник на 12 годин.

2. Крок 2

   Тим часом замаринуйте цибулю. У мисці перемішайте 2 ст. солі, оливкова олія та оцет. Додайте цибулю, накрийте харчовою плівкою і маринуйте 2 години.

3. Крок 3

   Витягніть відбивні з маринаду і дайте їм зігрітися до кімнатної температури. Розігрійте гриль/сковороду гриль. Обсмажуйте відбивні 40-45 хвилин, перевертаючи та змащуючи маринадом кожні 5 хвилин. Готові відбивні викладіть на робочу поверхню і дайте трохи охолонути.

4. Крок 4

   Тим часом викладіть замариновану цибулю на лист фольги. Полийте 2 ст. заправки з оцту, накрийте фольгою. Пакет із фольги викладіть на гриль і готуйте 8-10 хвилин. Готову цибулю викладіть на тарілку, збризкайте заправкою, що залишилася, і приправте перцем. Наріжте відбивні, викладіть блюдо і подавайте з цибулею. Смачного!