Свинина З Тушкованою Кислою Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
У цій страві відчувається гармонія соковитої свинини та пряної квашеної капусти, яку підкреслює димний аромат бекону й ніжна пікантність ялівцю. Курячий бульйон додає глибини, а обсмажені відбивні вбирають у себе багатий смак та апетитну рум’яність. Ледь вловимий аромат часнику і насичені ноти чорного перцю об'єднують традиційні смаки домашнього залу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії912
-
Протеїни58
-
Жири70
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Ялівець розчавіть ножем перед додаванням, щоб розкрити його аромат. Кислу капусту, за бажання, промийте, якщо любите менш гострий смак. Додавайте трохи цукру — це балансує кислинку капусти та підкреслює м’ясо.
Бекон наріжте шматочками і злегка підрум'яньте на сковороді, потім перекладіть у форму.
Відбивні запануйте в суміші борошно з сіллю та перцем, обсмажте до утворення рум'яної скоринки.
Часник подрібніть і злегка обсмажте.
Додайте квашену капусту, ялівець, перець горошком, трохи цукру.
Перекладіть у жароміцну форму капусту, перемішайте з беконом.
Зверху покладіть відбивні, полийте курячим бульйоном, поставте в духовку, доведіть до готовності (приблизно 30-40 хвилин).
Подавайте у формі, оформивши зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ