Стручкова квасоля на сковороді

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Очистити ріпчасту цибулю, нарізати кубиками або соломкою середнього розміру, викласти в сковороду. Додати 50 мл олії рослинної.

   

3. Крок 3

   Квасолю очистити, добре вимити, нарізати невеликими шматочками та викласти в сковороду. Поставити сковороду на вогонь.

   

4. Крок 4

   Солодкий перець очистити, добре вимити, нарізати соломкою.

   

5. Крок 5

   Викласти перець у сковороду. Смажити овочі під відкритою кришкою, періодично помішуючи.

   

6. Крок 6

   Помідори вимити. Зробити хрестоподібні надрізи. Залити окропом на 5 хвилин.

   

7. Крок 7

   Зняти з помідорів шкірку та вирізати плодоніжку.

   

8. Крок 8

   Нарізати помідори шматками середнього розміру.

   

9. Крок 9

   Часник очистити та вичавити через прес.

   

10. Крок 10

    Викласти помідори з часником у сковороду. Трохи обсмажити.

    

11. Крок 11

    Всі інгредієнти посолити за смаком і акуратно перемішати. Накрити кришкою, тушкувати на повільному вогні до готовності, приблизно 10 хвилин.

    

12. Крок 12

    Подавати в охолодженому вигляді.