Паелья З Яловичиною Та Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Паелья з яловичиною та беконом дарує надзвичайно насичений смак й аромат. Теплі нотки копченого бекону, ніжна сиров’ялена яловичина, соковиті печериці і стиглі томати створюють апетитну палітру. Розсипчастий рис вбирає всі відтінки овочевого софрито та м’ясного дуету. Завершує страву свіжість петрушки та яскравий акцент печених овочів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії721
-
Протеїни33
-
Жири38
-
Вуглеводи63
Інструкція приготування
Перед додаванням рису до овочів і м’яса ретельно підсмаж його на сухій сковорідці — так зерно краще тримає форму і не зливається. Помідори обирай солодкі та м’ясисті, щоб соус мав виразніший смак.
Рис обсмажити на сухій сковорідці, щоб при варінні він вийшов максимально розсипчастим.
Залити рис водою, проварити до напівготовності та зняти з плити.
Приготувати софрито. Нарізати дрібним кубиком перець, цибулю і томати і по черзі обсмажити на вогні з олією.
Нарізати печериці, кабачки та цибулю кубиками по півсантиметра, все м'ясо нарізати соломкою в таку саму товщину.
Додати в софрито овочі та м'ясо та обсмажувати протягом хвилини.
Додати рис, посолити та довести страву до готовності. В кінці підсушити, щоб максимально позбутися вологи.
Додати зелень та прикрасити слайсами яловичини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ