Паелья з хамоном та яловичиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис обсмажити на сухій сковорідці, щоб при варінні він вийшов максимально розсипчастим.

2. Крок 2

   Залити рис водою, проварити до напівготовності та зняти з плити.

3. Крок 3

   Приготувати софрито. Нарізати дрібним кубиком перець, цибулю і томати і по черзі обсмажити на вогні з олією.

4. Крок 4

   Нарізати печериці, кабачки та цибулю кубиками по півсантиметра, все м'ясо нарізати соломкою в таку саму товщину.

5. Крок 5

   Додати в софрито овочі та м'ясо та обсмажувати протягом хвилини.

6. Крок 6

   Додати рис, посолити та довести страву до готовності. В кінці підсушити, щоб максимально позбутися вологи.

7. Крок 7

   Додати зелень та прикрасити слайсами хамону.