Свиняча Корейка В Соусі Дорблю

Розігріти на сковороді оливкову олію.

Викласти на сковороду корейку.

Посолити та обсмажувати близько 4 хвилин на сильному вогні.

Перевернути.

Посолити та обсмажувати ще 2–3 хвилини.

Додати суміш перців і зменшити вогонь до мінімуму.

Накрити кришкою та гасити 10–12 хвилин.

На сковороді розтопити вершкове масло|мастило|.

Додати дорблю та встановити середній вогонь.

Накрити кришкою і тушкувати, поки|доки| сир не розтане.

Додати вершки та перемішати.

Викласти на блюдо нарізані овочі. Викласти готову корейку.

Зверху корейку змастити сирно-вершковим соусом.

Приправити сумішшю перців та подавати.