Буряк З М'яким Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат поєднує оксамитовий відварений буряк із ніжними кульками сиру — ще теплими всередині хрусткої скоринки. Легкі акценти фруктового мармеладу і пікантність кедрових горішків грають у гармонії з руколою, створюючи цілісний, яскравий смак. Вишуканий акцент подачі — золотисті сирні кульки на подушці з буряків та зелені.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії395
-
Протеїни9
-
Жири20
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Для максимальної хрусткої скоринки використовуйте сухарі грубого помелу. Сир краще брати м’який вершковий, наприклад, рікоту, і добре охолодити кульки перед смаженням — так вони краще тримають форму.
З сиру зробити кульки, обваляти в жовтку та сухарях і обсмажити у фритюрі.
Буряк відварити та порізати на шматочки.
Змішати в тарілці шматочки буряків, сирні кульки, мармелад та оливкову олію.
Викласти руколу та кедрові горішки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ