Салат З Козиним Сиром, Манго Та Кедровими Горішками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії198
- Протеїни5
- Жири14
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для цього салату зазвичай використовую готові салатні суміші різних сортів салату, вони вже нарізані і перемішані, залишається тільки помити і викласти в салатник. Але якщо можливості купити таку суміш немає, то салатне листя може бути абсолютно будь-яке. Салат можна перемішати. Можна не робити цього за бажанням. Прикрасити зверху фізалісом (за кількістю людей).
Для салату потрібно мати вже відварений і, бажано, охолоджений буряк (1 великий, або 1,5-2 шт середніх). Все залежить від того, на скільки людей буде розрахований салат.
Відварені буряки очищають від шкіри і нарізають середніми скибочками. Викладають у салатник зверху на заздалегідь помите та нарізане (порване) листя салату.
Нарізати половину манго середніми скибочками, можна використовувати грушу (в ідеалі — інжир). І викласти зверху.
Далі нарізати козячий сир середніми кубиками (в даному салаті я використовувала твердий сир) і додати салат.
Посипати зверху кедровими горішками.
Далі приготувати соус. Для цього в окремій ємності змішати масло, оцет, усі спеції, додати 1 частину лимонного соку (вичавити одну половину лимона). Перемішати все до однорідної маси та полити салат.
Можна ще додатково полити салат оливковою олією та вичавити другу половину лимона.
Поступово розподілити по поверхні салату мед.