Салат з козиним сиром, манго та кедровими горішками

Як приготувати

1. Крок 1

   Для салату потрібно мати вже відварений і, бажано, охолоджений буряк (1 великий, або 1,5-2 шт середніх). Все залежить від того, на скільки людей буде розрахований салат.

2. Крок 2

   Відварені буряки очищають від шкіри і нарізають середніми скибочками. Викладають у салатник зверху на заздалегідь помите та нарізане (порване) листя салату.

3. Крок 3

   Нарізати половину манго середніми скибочками, можна використовувати грушу (в ідеалі — інжир). І викласти зверху.

4. Крок 4

   Далі нарізати козячий сир середніми кубиками (в даному салаті я використовувала твердий сир) і додати салат.

5. Крок 5

   Посипати зверху кедровими горішками.

6. Крок 6

   Далі приготувати соус. Для цього в окремій ємності змішати масло, оцет, усі спеції, додати 1 частину лимонного соку (вичавити одну половину лимона). Перемішати все до однорідної маси та полити салат.

7. Крок 7

   Можна ще додатково полити салат оливковою олією та вичавити другу половину лимона.

8. Крок 8

   Поступово розподілити по поверхні салату мед.