Абрикоси На Грилі З Козячим Сиром, Руколою Та Кедровими Горішками

Розігрійте гриль чи мангал.

У мисці змішайте розрізані навпіл абрикоси, 1 столову ложку оливкової олії, сіль та перець. Добре перемішайте та залиште на 10 хвилин.

Викладіть половинки абрикосів на гриль і смажте 5 хвилин, перевертаючи, до рум'яного кольору та м'якості.

Тим часом на добре розігрітій сковороді обсмажте кедрові горішки до золотистого кольору 3 хвилини. Перекладіть на дошку та подрібніть. Перекладіть у велику миску і додайте оцет, оливкову олію, що залишилося, сіль і перець. Додайте руколу і добре перемішайте.

Поріжте сир на 12 тонких шматків і викладіть блюдо. Зверху сиру покладіть половинки абрикосів та руколу.