Буряк З Фетою

У воду покласти журавлину, цукор, чебрець, часник та сіль, перець за смаком. Уваріть до густої консистенції.

Буряк вимити, загорнути у фольгу та запікати в духовці до готовності. Після цього натерти на великій тертці. Чорнослив нарізати соломкою. Змішати буряк із чорносливом, заправити оливковою олією, вустерширським соусом, додати сіль і цукор.

На тарілку викласти підготовлені буряки через кулінарне кільце. Поруч викласти сир фета, нарізаний кубиками. На фету викласти руколу, заправлену олією. Журавлинний соус сформувати на тарілці у вигляді краплі. Посипати кедровими горішками. Прикрасити фізалісом.