Буряковий Салат Із Сиром Фета Та Кедровими Горішками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування65 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Буряковий салат із сиром фета та кедровими горішками зваблює насиченістю натуральних смаків. Запечений буряк ніжно поєднується з солодкою грушею й хрусткою червонокачанною капустою, а олія волоського горіха додає вишуканого аромату. Солонувата фета гармонійно переплітається з легко підрум'яненими кедровими горішками, створюючи справжню гастрономічну насолоду для особливих моментів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії287
-
Протеїни8
-
Жири20
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Щоб фета залишалася ніжною, кришіть її лише безпосередньо перед подачею. Олію волоського горіха бажано додавати до вже охолоджених інгредієнтів – це збереже її тонкий горіховий смак та аромат.
Буряк добре помити, обсушити, загорнути у подвійний шар фольги та запекти в духовці при 180 градусах протягом приблизно години. Остудити, почистити та нарізати соломкою.
Грушу очистити від шкірки та серцевини та нарізати так само, як буряк.
Червонокачанну капусту тонко нашаткувати, полити 1 чайною ложкою лимонного соку, посипати цукром і злегка перетерти руками.
Приготувати заправку: змішати в мисці 1 чайну ложку лимонного соку, олію волоського горіха і бальзамічний оцет, додати сіль та перець.
Буряк змішати з грушею та капустою та маринувати у заправці.
При подачі розкласти салат по тарілках, зверху покришити сир, посипати горіхами кедровими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ