М'ясо нарізати кубиками і обсмажити в топленій олії.
Цибулю та часник подрібнити. Гіркий та солодкий перець дрібно нарізати.
Перець разом із часником та цибулею додати до м'яса і згасити. Ананаси, гриби та маринований лук також додати до м'яса.
Влити бульйон, вино та соус чилі. Довести до кипіння. Гасити близько 30 хвилин. Мариновані помідори нарізати часточками і додати суп за 10 хвилин до готовності.
Готову страву приправити на смак спеціями і подати до столу з білим французьким батоном.