Кесаділля з ягням, халапеньо та маслинами
Кесаділля з ягням зачаровує поєднанням ніжного, ароматного м’яса, в міру гострого халапеньо, соковитих солодких перців та маслин. Пшенична тортилья вкривається золотавою скоринкою чеддера, а томатний соус додає свіжої кислинки. Витонченості страві надає зелений акцент кінзи та гармонійний баланс інгредієнтів.
Як приготувати
Порада
Ягня слід тушкувати з додаванням часнику, розмарину й кількох крапель білого вина — так смак стане досконалішим. Для прянішого акценту можна додати трохи копченого перцю папріка у соус.
-
Крок 1
Ягня близько 2,5 томити в травах і оливковій олії. Потім відокремити м'ясо від кістки. Попередньо підготовлене м'ясо ягняти та овочі нарізати кубиками.
-
Крок 2
Покласти тортилью на лист, змастити всю поверхню коржика соусом, зверху рівномірними шарами викласти інгредієнти в такому порядку: сир, овочі, м'ясо.
-
Крок 3
Приправити сіллю, перцем і прибрати в духовку на , при температурі 190 градусів. Перед подачею прикрасити зеленню кінзи.
Поживна цінність
- Калорії
- 675 ккал
- Протеїни
- 38 г
- Жири
- 46 г
- Вуглеводи
- 26 г
