Суп Із Солодкою Картоплею, Нутом Та Сочевицею

Нут замочити на 10-12 годин, потім відварити до готовності близько години.

Розігріти масло|мастило| в каструлі, додати|добавляти| цибулю - обсмажити пару хвилин до м'якості, додати спеції без коріандру і обсмажити ще одну хвилину.

Додати до цибулі томати, сочевицю та овочевий бульйон. Довести до кипіння, накрити кришкою і готувати близько 20 хвилин, після чого додати|добавляти| нарізаний батат і варити поки|доки| сочевиця і батат не стануть м'якими.

Потім додати нут та ще раз довести до кипіння суп, після чого зняти з вогню.

Готовий суп посипати коріандром і петрушкою за бажанням, подавати з натуральним йогуртом та індійськими коржами наан.