Паштет Із Бобових

Суміш із бобових промити, залити водою та залишити на 5 годин.

Після того як бобові розбухнуть, змінити воду, поставити на газ, довести до кипіння і варити на слабкому вогні до готовності (2-2,5 години).

Цибулю подрібнити, рятувати на олії до золотистого кольору.

Горіхи обсмажити на сухій сковороді.

Змішати готову суміш бобових з горіхами, часником, йогуртом, олією та смаженою цибулею. Посолити, поперчити до смаку. Прокрутити все у блендері до однорідної маси.

Укласти паштет на блюдо і прикрасити до смаку. Можна подавати як у гарячому, так і холодному вигляді.